美味在“县”｜薄到透光！当阳这张豆皮，香飘数百年

有一道(yīdào)久负盛名的菜肴——脚东豆腐皮 主要(zhǔyào)分布于当阳市淯溪镇脚东村 及临近(línjìn)的勤丰村、玉阳村 2022年(nián)，脚东豆腐皮制作技艺被列入 宜昌市(yíchāngshì)第七批市级非物质文化遗产代表性项目名录 作为一道传统(chuántǒng)的非遗特色美食 脚东豆皮在制作中(zhōng)选用优质原料 经由一道道(yīdàodào)严谨程序加工制作而成 脚东豆皮色泽嫩黄，薄如(báorú)绢帕 用手使劲拿捏，搓揉不破(bùpò)不损 展开平整如初，毫无皱褶(zhòuzhě) 自然清香，细腻劲(jìn)道，味道鲜美 脚东豆腐皮的(de)历史源远流长 可考的(de)传承脉络已近200年 历经(lìjīng)五代匠人薪火相传 制作技艺在(zài)时光淬炼中愈发精湛 承载的不仅是百年(bǎinián)未曾绝断的技艺赓续 对这片乡土的眷恋与(yǔ)牵挂、热爱与思愁 主创(zhǔchuàng)：当阳市融媒体中心鲍安琪 方梓轩 湖北日报蒋婵 湖北日报(húběirìbào)客户端，关注湖北及天下大事，不仅为用户推送权威(quánwēi)的政策解读、新鲜的热点资讯、实用的便民信息，还推出了掌上读报、报料、学习、在线互动等系列(xìliè)特色功能。